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添加輔食

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對于寶寶多大可以吃鹽,這個問題常常困擾許多家長,許多家長認為添加輔食的時候就需要加鹽,其實不然。

6個月內的寶寶,輔食沒有必要添加食鹽。

對于1歲以內的嬰兒食品不要再額外加鹽,因為天然食品中存在的鹽已能滿足寶寶需要,再額外加鹽則可能對寶寶有害。

其實,對于寶寶非常敏感的味蕾來說,蔬菜和水果中的天然味道就很鮮美,而這些食物也含有足夠的鹽。對于1~3歲的寶寶,每天做菜時也要盡可能地少放鹽。一般1~6歲的幼童每天食鹽不應超過2克

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寶寶滿四個月后可以逐漸開始添加輔食,但由于寶寶消化系統發育的特點,輔食添加需要遵循由少到多、由稀到濃的原則,一開始最好先添加果汁、菜汁,寶寶適應后再開始添加米湯、蛋黃等。

1、先從低過敏、淡口味的食物開始嘗試。

2、一次只喂食一種新的食物,而且從少量開始喂起,食物的濃度也應該從稀到濃。

3、每一餐先從新食物吃起,不想吃了才加入已經吃過的食物,大約5—7天添加一種新食物。

4、6個月時添加米粉或者米湯,7—8個月左右添加五谷根莖類,并開始嘗試各種葉菜類和水果泥,8個月以后可以開始添加肉類。

 

 

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不少媽媽選擇在家給寶寶自制輔食,考慮到市場上的蔬菜大部分受到農藥的污染,所以建議有條件的媽媽買有機水果有機蔬菜,如果沒有太多選擇的話,那就盡量把農藥殘留降到最低。

綠葉菜的清洗方法

1、淘米水

適用范圍:葉類蔬菜

一般來說,小白菜等葉類蔬菜用清水浸泡即可。先用水把蔬菜表面的泥污洗掉,然后用清水蓋過水果蔬菜5厘米左右,浸泡時間應不少于30分鐘,如果能用淘米水浸泡效果最好,基本上可清除大部分殘留農藥。

2、鹽水

適用范圍:花類蔬菜、草莓等不易清洗的蔬果

金針菜等花類蔬菜縫隙較多,草莓等水果表面不太平整,容易藏污納垢,僅用清水效果不理想。建議在清除花類蔬菜時在清水中放些鹽,可以吸附縫隙里殘附的農藥。

3、果蔬清洗劑

適用范圍:適用于大部分的果蔬。

對于根莖類蔬菜以及帶皮的瓜果,可以用水果刀將皮削掉。

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寶寶出生之后臍帶被剪斷,母體與胎兒之間的營養通道也就此中斷了,可寶寶的生長發育仍在繼續,因而每天都缺少不了對鈣的需求,所以爸媽應該在寶寶出生后第三天就開始補鈣,一直要補到孩子能夠吃與成人一樣的普通食物為止。

一般寶寶從出生到6個月都是生理性缺鈣,不管寶寶有沒有出現缺鈣癥狀都需要補鈣。因為出生后沒有及時補鈣而導致的缺鈣癥狀,一般要到6個月以后才出現。

嬰兒的營養主要來自乳類,而母乳是最理想的嬰兒食品。母乳喂養的寶寶較少發生缺鈣或者佝僂病。前期媽媽可以服用鈣片通過乳汁傳送給寶寶,到寶寶大點的時候就可以買鈣片給他吃,也可以通過輔食來補充鈣的吸收。

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寶寶長到3—5個月時,應該及時科學添加輔食,其中很重要的就是嬰兒米粉。對添加輔食的寶寶來說,嬰兒米粉相當于我們成人吃的主糧。它的主要營養成分碳水化合物,是一天需要的主要能量來源。

嬰兒米粉是以大米為主要原料,以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料,加入鈣、磷、鐵等礦物質和維生素等加工制成的嬰幼兒補充食品,供母乳或嬰兒配方奶粉不能滿足營養需求以及嬰兒斷奶時食用。嬰兒米粉相對更加純凈、科學,更加接近成人食品。而隨著現代科學工藝的提高,大多嬰兒米粉的營養元素也越來越加全面、豐富。比如除鈣、磷、鐵、碘、鋅等常規元素外,還加入了維生素A、D、E、維C、B族維生素以及母乳中所特有的葉酸、泛酸等。

嬰兒米粉是輔食中最重要的食物之一,嬰兒米粉采用優質大米為原料經過粉碎、研磨、高溫殺菌等十幾道工序并強化鐵、鋅、鈣、維生素A等多種營養素科學精制而成,以滿足嬰兒不同階段的營養所需,為保持嬰兒的營養全面均衡,喂食嬰兒米粉按照國際慣例通常分4—24個月、6—24個月、8—24個月三個階段進行。

小寶寶吃米粉,像我們大人吃飯一樣,是為了消除饑餓、補充能量。需要提醒媽媽們的是,添加嬰兒米粉的同時,還應堅持母乳或配方奶喂養,兩種形態的食物在這個階段是同等重要的。

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果汁是以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品。果汁按形態分為澄清果汁和混濁果汁。澄清果汁澄清透明,如蘋果汁,而混濁果汁均勻混濁,如橙汁。另外,嬰兒果汁不添加防腐劑、色素和人造香料。

寶寶可以適當喝少量果汁可以助消化、潤腸道,補充膳食中營養成分的不足。提醒一下媽媽,給寶寶喝的果汁應該選擇嬰兒專用的果汁,成人所喝的果汁可能含有大量添加劑或者過多的色素等,不適合寶寶飲用。雖然果汁好喝也有一定營養,但是絕對不能把果汁當日常的飲水。

溫馨提示:寶寶剛開始喝果汁最好是以1:1的比例加入溫開水稀釋果汁濃度,不刺激寶寶的腸胃。

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蔬菜汁是以蔬菜為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品。蔬菜汁常常能解除體內堆積的毒素和廢物,因為蔬菜汁進入人體消化系統后,會使血液呈堿性,把積存在細胞中的毒素溶解,并排出體外。

給寶寶喂食一些新鮮的蔬菜,能及時滿足他的生長需要,讓他長得更健康。寶寶還小,媽媽可以把新鮮的蔬菜做成美味營養的蔬菜汁或者選擇市面上現成的蔬菜汁,用奶瓶或者小調羹喂給他喝,還可以搭配米粉食用。

假如是自己親手做蔬菜汁的話,媽媽可以選擇比較大眾的蔬菜,每次只榨一種蔬菜,然后逐一給寶寶添加,這樣就可以保證準確了解到寶寶更喜歡哪種口味。

 

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